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炒菜筍絲的制作方法

美食 更新时间:2024-11-27 18:47:55

炒菜筍絲的制作方法?用料:筍絲1包、五花肉适量、大蒜2瓣、姜幾片、幹紅辣椒2個、香蔥1根、料酒少許、白糖少許、鹽适量、雞精适量、花椒粉少許、食用油适量,現在小編就來說說關于炒菜筍絲的制作方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

炒菜筍絲的制作方法(炒菜筍絲的制作方法及步驟)1

炒菜筍絲的制作方法

用料:筍絲1包、五花肉适量、大蒜2瓣、姜幾片、幹紅辣椒2個、香蔥1根、料酒少許、白糖少許、鹽适量、雞精适量、花椒粉少許、食用油适量。

筍絲洗幹淨瀝水備用。

五花肉切薄片,大蒜去皮拍扁,姜切片,蔥切花。

鍋中倒油燒熱,下五花肉,姜,蒜,辣椒大火炒至五花肉出油成金黃。

加入瀝水後的筍絲,繼續大火翻炒片刻。

調入适量鹽,少許白糖翻炒,沿鍋邊淋入少許料酒翻炒至無酒味則筍絲熟透。

調入雞精和花椒粉炒勻。

加入蔥花炒勻即可關火。

盛出裝盤開吃!

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