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如何做蒜蓉醬料

美食 更新时间:2024-12-26 16:23:01

如何做蒜蓉醬料?大蒜去皮,洗淨控幹水分,蒜瓣拍扁,下面我們就來說一說關于如何做蒜蓉醬料?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

如何做蒜蓉醬料(這樣做的蒜蓉醬料最好吃)1

如何做蒜蓉醬料

大蒜去皮,洗淨控幹水分,蒜瓣拍扁。

蒜瓣剁成蒜蓉待用。

小蔥切段,洋蔥切絲。

鍋熱,倒入400毫升食用油,放入八角,桂皮,香葉,蔥段,洋蔥絲。

中火加熱,随着油溫升高,食材的香味都慢慢出來了。

炸至蔥段和洋蔥絲變焦黃色。

鍋裡食材全部撈出。

關火,先讓油溫降低一些。再開成小火,倒入蒜蓉。

用鍋鏟不停炒動,以免糊底。炸到蒜蓉香味全部出來,邊緣處微微金黃即可,不要炸透炸老了。

放入鹽調味。

攪拌均勻即可。

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