用料:鮑魚13隻,蒜10瓣,粉絲2把,蚝油1勺,糖10克,蒸魚豉油3勺
蒜蓉粉絲蒸鮑魚的做法:
用勺子挖出鮑魚
去掉鮑魚内髒和牙齒,用牙刷刷幹淨
切花刀,切深一點,不要切斷
剝好的大蒜放入攪拌器
蒜蓉裡加入蚝油,鹽,糖,五香粉,淋上熱油攪拌,自制蒜蓉醬
粉絲泡軟鋪在盤底,鮑魚放回殼裡,蒜蓉醬淋在鮑魚上,再淋一些在粉絲上
蒸箱100度8-10分鐘
撒蔥,淋熱油
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