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杏鮑菇炒肉絲的做法

美食 更新时间:2024-11-16 23:23:14

  1、主料:杏鮑菇,瘦肉。

  2、配料:姜絲、醬油、鹽、生粉。

  3、瘦肉切絲裝進大碗,加入姜絲、鹽、生粉、醬油拌勻,腌15分鐘。

  4、杏鮑菇清洗後切成細長條。

  5、鍋裡放稍多一點油,燒熱,倒入肉絲大火滑炒。

  6、炒至瘦肉變色即可盛出備用。

  7、重新熱油鍋,倒入杏鮑菇,大火煸炒幾下。

  8、放鹽,灑一點水,翻炒至杏鮑菇軟身。

  9、淋入适量醬油,翻炒均勻。

  10、倒入炒好的瘦肉絲,翻炒均勻即可。

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