周星馳食神裡面的美食-tft每日頭條

周星馳食神裡面的美食

美食更新时间:2024-12-23 16:27:14

　　風味特色

　　自己做的叉燒，肉想瘦想肥都可以，

　　肉質鮮嫩，最重要是健康新鮮。

　　食材

　　豬前腿肉、芝麻、料酒、

　　鹽、糖、生粉、油、

　　叉燒醬或海鮮醬、蜂蜜

　　制作方法

　　2、肉最好切成塊，一斤肉分成三塊，然後放入一茶匙鹽、三茶匙糖、一茶匙叉燒醬或海鮮醬、适量料酒、适量生粉，然後用手給肉塊按摩，促進味料進入肉中，然後放入冰箱腌制8-10小時。生粉可以不放，但放入生粉可以使味料更好的鎖入肉質中。肉最好是切成三大塊，這樣腌制的為了才能更均勻，肉塊太大腌制不勻會影響口感。

　　3、在烤盤上鋪上錫紙，這樣就不用怕在烤制過程中弄髒了烤箱。

　　4、将烤箱調至200度預熱，然後把豬肉放在烤網上放入已預熱好的烤箱的中層，上下管都要開，烤約20分鐘，拿出來翻面塗上适量的油和蜂蜜。

　　5、塗好配料後翻面，再放入烤箱繼續烤約20分鐘，期間可以每隔5分鐘塗一次配料。每一面約塗是三次就可以了，如果想要叉燒的面帶一點焦，可以放入上層熱度約150度，但是要時刻注意不要烤糊了，覺得顔色可以就可以放回中層。根據不同的烤箱可能烤制的時間各有不同，可以根據自己的實際情況調整時間和火力。

　　6、取适量的芝麻，在平底鍋内烘烤，烤熟就可以了。

　　7、叉燒出爐後放涼切成小片，撒上已烤好的芝麻就完成了。

　　黯然銷魂飯

　　8、星爺食神中令俘獲無數吃貨的主食。

　　9、在鍋内放入适量的油，調至中小火，打入雞蛋，将雞蛋煎至8成熟。

　　10、碗中盛一碗米飯，配上叉燒、簡單和油菜，最後撒上适量的醬油和熟油就大功告成了。

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