tft每日頭條

 > 美食

 > 水蛋怎麼蒸

水蛋怎麼蒸

美食 更新时间:2025-01-06 13:57:31

水蛋怎麼蒸?雞蛋打入碗中備用,放入和雞蛋等量的涼開水,我來為大家科普一下關于水蛋怎麼蒸?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

水蛋怎麼蒸(蒸水蛋的做法)1

水蛋怎麼蒸

雞蛋打入碗中備用,放入和雞蛋等量的涼開水。

放入少許鹽調味,放入少許料酒,可起到去腥的作用。

用筷子把雞蛋液打散,直到蛋清和蛋黃均勻的混合在一起,不要有大塊的凝結,猛攪或長時間攪動蛋液會使蛋液起泡。

用漏網過濾掉氣泡,保證液體表面光滑平整,這樣蒸出來的雞蛋羹,才會光滑細嫩。

将碗放在蒸鍋裡蓋上蓋子(用碗蒸的可蓋上保鮮膜),放入蒸鍋中,大火加熱,當蒸鍋中的水沸騰後,轉為小火,蒸約8—10分鐘即可。

出鍋後可放入幾滴香油和醋調味,即可食用。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved