香辣鹵鴨翅做法大全-tft每日頭條

香辣鹵鴨翅做法大全

美食更新时间:2024-12-22 14:26:17

香辣鹵鴨翅做法大全（好吃的麻辣鹵鴨翅是這樣做的）1

麻辣鹵鴨翅，新年小聚，配上幾杯小酒，太适合不過了。做法也非常簡單，香辣入味，超級美味。

By 哈密瓜的春天

用料

鴨翅 8-10隻
鴨掌 4-5個
味達美醬油 20克
味達美老抽 20克
味達美料酒 20克
姜片 10克
蒜頭 8克
香葉 3片
桂皮 1塊
八角 1個
鹽 5克
麻辣牛油火鍋底料 100克
開水 800克

做法步驟

香辣鹵鴨翅做法大全（好吃的麻辣鹵鴨翅是這樣做的）2

1、麻辣入味，新年餐桌上的美味。

香辣鹵鴨翅做法大全（好吃的麻辣鹵鴨翅是這樣做的）3

2、主要材料鴨翅，鵝掌八角桂皮香葉姜片蒜頭

香辣鹵鴨翅做法大全（好吃的麻辣鹵鴨翅是這樣做的）4

3、鴨翅冷水下鍋下入姜片料酒

香辣鹵鴨翅做法大全（好吃的麻辣鹵鴨翅是這樣做的）5

4、大火煮開後撈去浮末

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5、鴨翅撈出瀝幹水份

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6、鍋中倒入油，放入姜蒜，香料炒香。

香辣鹵鴨翅做法大全（好吃的麻辣鹵鴨翅是這樣做的）8

7、倒入一塊麻辣牛油火鍋底料

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8、倒入開水

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9、放入鴨翅

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10、鹽5克

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11、醬油20克

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12、紅燒醬油或者老抽20克

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13、蓋上鍋蓋中小火焖煮30分鐘

香辣鹵鴨翅做法大全（好吃的麻辣鹵鴨翅是這樣做的）15

14、中途記得翻煮，這樣才會受色均勻。關火後靜置2個小時以上，或者過夜，這樣吃起來更入味。

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15、簡單的麻辣鴨翅，超級美味。

小貼士

中小火慢煮，這樣的肉質更軟更嫩。靜置兩個小時或者過夜吃起來口感更佳。

鴨翅的營養功效

鴨肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有大補虛勞、滋五髒之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺蛳積、清熱健脾、虛弱浮腫等功效；治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫。

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