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尖椒炒雞蛋做法

美食更新时间:2025-01-01 13:52:04

尖椒炒雞蛋做法?食材準備：新鮮青椒150克，雞蛋3個，豆油60克，精鹽、香油、蔥花各适量，今天小編就來聊一聊關于尖椒炒雞蛋做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

尖椒炒雞蛋做法

食材準備：

新鮮青椒150克，雞蛋3個，豆油60克，精鹽、香油、蔥花各适量。

制作方法：

（1）把青椒用清水洗淨，去籽切成細絲。将雞蛋打在碗裡，加适量食鹽，用筷子攪拌均勻。

（2）鍋内放油（40克），燒熱，将蛋汁倒入，不要炒的時間太長，剛一凝固即可。

（3）往鍋内倒入餘油，燒熱，放入蔥花炝鍋，稍微發黃即可，随後放入青椒絲，加精鹽翻炒，見青椒絲變成翠綠色時，放入炒好的雞蛋，翻炒均勻，用香油烹一下，即可出鍋。

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