很多人可能認為便秘是非常簡單的一種疾病，我們隻要注意一下就沒有什麼問題，其實這種觀點是不對的，便秘沒有我們想象中那麼簡單，便秘屬于複雜的疾病，便秘容易反複，要治療好便秘需要一定的時間，所以我們要做好便秘患者的飲食護理才行，那麼便秘的患者什麼東西可以吃，什麼東西不可以吃？
我們建議便秘的患者飲食要清淡為主，要多吃一些含有膳食纖維的食物，那些很難消化的食物最好就不要吃
那麼便秘的患者能不能吃豆皮呢？
豆皮又名油皮、百片、腐衣、豆腐皮。
豆腐皮是大豆磨漿燒煮後，凝結幹制而成的豆制品。豆腐皮是從鍋中挑皮、捋直，将皮從中間粘起，成雙層半圓形，經過烘幹而制成的。皮薄透明，半圓而不破，黃色有光澤，柔軟不粘，表面光滑、色澤乳白微黃光亮，風味獨特，是高蛋白低脂肪不含膽固醇的營養食品。
營養價值
1.豆腐皮中含有豐富的優質蛋白，營養價值較高
2.豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心髒;
3.并含有多種礦物質。
可預防心血管疾病，保護心髒;含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。豆類可以刺激雌性激素的分泌，因此女性使用有極大的好處。
上文我們介紹了便秘這種疾病很多人都認為是小病，但是其實便秘是非常複雜的一種病，要治療好便秘也沒那麼簡單，我們要注意便秘患者的飲食護理，上文提到的豆皮含有豐富的蛋白質而且含有便秘患者需要的膳食纖維，所以适合便秘患者食用。
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