醋蛋液這種東西我們在生活中制作它是比較簡單的,隻要我們将雞蛋跟白醋混合在一起就可以了,并且我們要将這種東西運用到我們的生活當中。主要是因為醋蛋液對于促進消化以及防止動脈硬化是有幫助的,希望你們可以多去了解一些醋蛋液的營養價值,這樣你們就可以正确利用醋蛋液了。
醋蛋液是一種保健食療法,顧名思義就是将洗淨的蛋殼浸泡在9度米醋中2-4天,泡好後可與白開水、蜂蜜一起調勻食用。醋蛋可調整與彌補人體的營養狀況,助消化,促吸收,舒經活絡,降血脂,防止動脈硬化及冠心病、腦血栓、糖尿病等70多種疾病。醋蛋液雖然好處多多,但是兒童和患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍病等腸胃疾病的人人不宜食用。
1、應高濃度優質米酒,如鎮江白醋、上海香醋、山西老陳醋、浙江平湖釀造廠生産的專用"浸蛋醋"。普通米酒酸度隻有3--4度,浸泡時蛋殼不易軟化,蛋黃不易溶化。
2、用鮮雞蛋,尤以農家放養雞所生深紅色蛋殼營養豐富,最好浸時洗淨。
3、如果怕酸,可以适當增加蜂蜜和溫開水的量,以使酸甜可口。早晨空服或飯後或晚上睡前服用,具有同樣效果。初服時如出現大便稀薄,不必驚慌,一般幾天後會正常。但如長期不适,不宜服用。小孩如有大便幹燥,食欲不振等,也可服用,但量要适當減少,為成人的三分之一或四分之一。
4、容器可用茶杯或乳腐瓶。口徑太大,雞蛋難以浸沒。備兩隻瓶子,每隔三四天制作一瓶,交替使用。
5、夏季服用時,因天氣溫度太高,可以将制作好的醋蛋夜放入冰箱, 冷藏備用。
6、有些人顧慮,服用醋蛋會引起骨質疏松。恰恰相反,醋蛋液中含有醋酸鈣,對人的骨骼大有裨益。尤其是蛋殼外層的粉狀物是人體最适宜的鈣粉。
上面詳細的為我們介紹了醋蛋液的作用,希望你們可以對于醋蛋液的營養價值收藏起來,這對于你們治療孩子胃脹氣是有幫助的。醋蛋液這種東西,我們沒胃口的時候,适當吃一些可以提高食欲,而且對于預防冠心病等疾病是有預防作用的。
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