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鮑魚雞湯的家常做法有哪些

美食更新时间:2024-07-18 19:08:26

　　好久沒有改善夥食了，今天小編奢侈了一回，在超市花了好多錢買了鮑魚還有雞肉，打算做一次鮑魚雞湯，但是覺得做了這麼好吃的東西不分享一下還蠻可惜的，所以就把照片在空間裡分享了一下。沒想到好多人都在問我鮑魚雞湯的家常做法是什麼，現在小編就告訴大家，希望對每個媽媽都有所幫助。

　　原料：鮑魚(連殼)500克，夏枯草50克，瘦豬肉20克。做法：隻要揀選新鮮鮑魚，将鮑魚殼和鮑魚肉分離。鮑魚殼用清水擦洗幹淨，去掉泥污;鮑魚肉去掉污穢粘連部分，再用清水洗幹淨，切成片狀。再加上夏枯草、瘦豬肉，一齊放入已經用猛火煲滾了的清水内，改用中火，繼續煲3小時左右，以少許幼鹽調味，即可佐膳飲湯吃肉了

　　1. 雞腿洗淨，放入砂鍋加入蔥姜和香菇，加入兩碗半的水大火燒開後改小火炖上

　　2. 處理鮮活鮑魚，用廚房剪把污穢物去除

　　3. 如果無法分辨，可以先用刀把鮑魚肉剃下來再在背面沿着剪

　　4. 用鹽揉搓鮑魚，一為去除腥味，二為去除黑色表面贓物

　　5.把完全處理好的鮑魚加入雞湯裡一起小火炖制一小時。炖好後先嘗味，因為鮑魚本身有鹹鮮味，可以不加入任何調味料，如果口味重點，可以稍微加點鹽;一小時之内去準備其他的食物

　　一、雞，瘦肉洗淨川燙去血水後撈起.幹香菇，枸杞清洗幹淨

　　二、砂鍋大火水滾後，放下整隻雞和瘦肉，鮑魚，金華火腿片，幹貝，香菇，枸杞放入湯鍋内

　　三、加蓋大火煮沸，改小火焖煮3小時.(煲三炖四)

　　四、最後加鹽和酒調味即成

　　營養學家指出，由于人們一天中會食用各種食物，平均起來，雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發幾率，如果老年人、女性每天都吃雞肉，那麼勢必會有多餘的膽固醇存積在體内，這不但不利于健康，也會增加心髒病、腦血栓誘發的幾率。

　　隻要你能夠按照上面我介紹的方法去做，是完全可以做出非常好喝的雞湯的，知道了上述的鮑魚雞湯的家常做法，下次自己子在做湯的時候是不是完全不犯愁了，建議大家多喝雞湯，雞湯的好處很多，在這裡不一一的向大家介紹了，大家可以上網搜索一下。

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