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正宗紅燒雞翅的做法

美食 更新时间:2024-10-03 17:50:25

正宗紅燒雞翅的做法(紅燒雞翅)1

之前寶寶輔食做過,隻放醬油,添加點辣椒和冰糖,最簡單的調味自己吃起來。

By Yan105

用料

  • 雞翅中 6個
  • 老抽 适量
  • 料酒 1-2勺
  • 紅幹椒 4個
  • 鹽 少許
  • 冰糖 适量
  • 清水 适量
  • 食用油 少許
  • 生抽 适量

做法步驟

正宗紅燒雞翅的做法(紅燒雞翅)2

1、雞翅用刀劃幾刀,方便腌制和焯水。

正宗紅燒雞翅的做法(紅燒雞翅)3

2、燒水,雞翅焯水,把血沫燒出來,撈出來瀝幹。

正宗紅燒雞翅的做法(紅燒雞翅)4

3、準備好佐料

正宗紅燒雞翅的做法(紅燒雞翅)5

4、放适量橄榄油,5成熱,放入幹辣椒,八角,冰糖炒糖色。

正宗紅燒雞翅的做法(紅燒雞翅)6

5、放入雞翅,翻炒。

正宗紅燒雞翅的做法(紅燒雞翅)7

6、放入适量生抽,老抽,上色,适量鹽,黑胡椒粉,加入清水,中大火直至湯汁收汁。

正宗紅燒雞翅的做法(紅燒雞翅)8

7、湯汁收汁,關小火,裝盤。

小貼士

根據個人口味适當添加調味料,我隻做了最簡單的調味。還原基本味道。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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