1、首先将茄子切成夾片的形狀,再切一些蔥花,裡脊肉剁碎。
2、然後碗裡放入芡粉、胡椒粉和适量清水,用筷子攪拌均勻。
3、在裡脊肉上面放一些鹽,加一些清油、蚝油和孜然粉,再放入胡椒粉、蔥花就可以食用了。
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