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如何做有趣的生日蛋糕

美食 更新时间:2024-09-01 07:23:24

  1、準備好所有的材料。原味戚風蛋糕1個,動物奶油650克,白砂糖50克,火龍果2個,芒果2個。奶油在使用前一晚上放到冰箱裡面冷藏,第二天拿出來再使用。打發奶油的工具也要冷藏一下,讓它們涼一些。

  2、藍莓用清水洗幹淨,火龍果和芒果全部去皮切成小塊,放在盤子裡邊。

  3、蛋糕坯用西瓜刀上下切成3份,上下均勻一些。

  4、打蛋器裡邊倒入奶油和白糖,用打蛋器打發,看到奶油上邊有細長的紋路就可以。奶油打發好之後連同盛奶油的盆一起坐在冰水裡邊,省的溫度太高奶油融化。

  5、我們拿出一片蛋糕坯,底部用蛋糕包裝盒墊上,在蛋糕片上邊鋪上一層奶油,抹勻一些,再把火龍果平鋪在奶油上邊,最後在火龍果上邊再鋪一層奶油。

  6、以此類推,3塊蛋糕坯全部落在一起,然後用奶油把蛋糕坯的外邊全部塗上奶油。

  7、裱花帶安上裱花器,把剩下的奶油倒入裱花帶中,尖的地方用剪刀剪一個小口。在蛋糕上邊裱上自己喜歡的花型。

  8、蛋糕中間放上水果丁,插上裝飾盤。

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