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正确的斬鴨方法

美食 更新时间:2025-01-24 11:20:59

  1、鴨毛蛻去清理内髒後,用鑷子拔去細毛;

  2、把鴨屁股剪掉;

  3、把鴨脖子剁下;

  4、在鴨大腿内側切一刀,分離大腿和身體;

  5、鴨腹部全部剖開;

  6、鴨翅根部切一刀,分離鴨翅和身體;

  7、把腹腔對切成兩半;

  8、再把兩半豎着對切;

  9、橫着切成塊;

  10、鴨腳和鴨腿分離;

  11、鴨翅也分成兩段;

  12、再次清洗就可以拿來做美味的鴨肉了。

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