一、年夜飯一般做多少個菜幾個湯
年夜飯一般做六菜一湯,寓意吉祥如意。中國人吃年夜飯還是有講究的,菜式也是希望具有吉祥的意義,希望可以借着全家團聚的機會說出心中的祝福和願望,所以把很多菜式都冠以喜慶意味的經典菜名,比如在年夜飯中不能缺少的魚有年年有餘的美好寓意,吃雞象征着吃雞起家,香菇象征金錢,發菜和發财是諧音等等,當然也會配上一碗湯。
二、年夜飯吃什麼菜
1.紅燒魚
魚是中國年夜飯必備的一道菜,因為中國傳統有年年有餘的說法。年夜飯可以吃鯉魚,寓意大吉大利;年夜飯吃鲫魚,寓意吉祥如意。年夜飯吃鲢魚,有着連年有餘的美好寓意。但是如果我們除夕隻做一條的魚話,就要在年夜飯吃中間,大年初一吃頭尾,連年有餘有頭有尾,寓意豐收富裕。
2.白切香雞
因為中國有句老話叫無雞不成宴,所以不管是什麼節日上的餐桌上,雞都是不可或缺的一道菜,年夜飯上吃雞,寓意着生财有計,逢兇化吉的美好祝願。
3.肉丸子
年夜飯上吃肉丸子象征着團團圓圓,而且在有的地方也會有一些肉丸子,牛肉丸子,四喜丸子,黃焖肉丸,糯米丸子,除了單獨做成菜,也可以放在第一道菜裡,豐富内容,增丁添口更團圓。
還有不到十天的時間就要過年了,過年在我們中國人心中的意義也是非常重要的,所以人們早早的就會開始忙活,為過年做準備。關于年夜飯一般做多少個菜幾個湯,上面已經為大家介紹的很清楚了,年夜飯對我們來說也是一頓非常重要的飯,而且年夜飯非常的豐盛,每年的除夕晚上,全家人一起吃年夜飯也是一件非常幸福的事情。
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