我忘了拍絲瓜炒蛋在盤子裡的照片了，哈哈哈！ 超愛吃絲瓜，特别是放了榨菜的絲瓜。
By 老高一家
1、絲瓜去皮洗幹淨。
2、切成滾刀塊。
3、打散倆雞蛋。加一點點水。
4、熱鍋熱油炒散雞蛋盛出。油多一點，一會炒絲瓜不另外放油。
5、用鍋裡剩下的油煸炒絲瓜。
6、等到絲瓜微微變軟，倒入榨菜，翻炒。
7、再倒入雞蛋，翻炒。加半碗水煮開。
8、這裡鹽要少些，因為榨菜是鹹的。再放一丁點雞精，出鍋。
1，絲瓜可以提前加鹽腌制殺出水分。 2，炒雞蛋，一定熱鍋熱油。 3，炒雞蛋時多些油。
1.潤膚美白
保護皮膚，消除斑塊，防止皮膚老化，是皮膚細嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。能美容去皺，因此絲瓜有“美人水”之稱。
2.健腦
有利于小兒大腦發育及中老年人大腦健康，而且絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯的預防作用。
3.活血通絡
有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對調理月經有幫助。
4.解毒消腫
絲瓜藤味苦性涼，有通筋活絡，祛咳鎮痰的作用。絲瓜絡味甘性平，有清熱解毒，利尿消腫的作用。
絲瓜性寒滑，多食易緻洩瀉；不可生食。
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