涼拌蘿蔔絲的最佳做法-tft每日頭條

涼拌蘿蔔絲的最佳做法

美食更新时间:2025-02-12 14:05:22

涼拌蘿蔔絲的最佳做法（好吃的涼拌蘿蔔絲是這樣做的）1

非常清爽，很适合吃粥的時候食用。

By 靈子美食廚房

用料

紅蘿蔔 200克
青蘿蔔 200克
醬油 2勺
米醋 1勺
白糖 1勺

做法步驟

涼拌蘿蔔絲的最佳做法（好吃的涼拌蘿蔔絲是這樣做的）2

1、将紅蘿蔔和青蘿蔔切片；

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2、再切成細絲；

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3、加入2勺醬油；

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4、加入1勺米醋和1勺白糖；

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5、翻拌均勻了，包上保鮮膜腌制一晚；

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6、一盤酸甜可口的涼拌蘿蔔絲搞定了。

小貼士

1.這兩款蘿蔔含水量不是很大，不需要提前用鹽腌制，直接加調料拌勻腌制一晚即可食用了； 2.還可以吃之前加少量的芝麻油，這樣吃起來更香一些。

紅蘿蔔的營養功效

腸胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小兒營養不良

紅蘿蔔的飲食禁忌

1、不宜食用切碎後水洗或久浸泡于水中的蘿蔔

2、服用雙氫克尿塞時不宜食用

3、食用時不宜加醋太多，以免胡蘿蔔素損失

4、食時咀嚼時間不宜過短

5、不可與紅白蘿蔔同時食用

6、不宜與富含維生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、檸檬、草莓、棗子等）同食破壞維生素C，降低營養價值。

7、禁忌生食 (胡蘿蔔雖是蔬菜，但隻有烹調，其所含的類蘿蔔素才較穩定。按照我們一般的炒菜方法，營養可保存76%至94%。因此生吃胡蘿蔔，類蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收，從而造成浪費。

8、研究發現，婦女過多吃胡蘿蔔後，攝入的大量胡蘿蔔素會引起閉經和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲懷孕的婦女不宜多吃胡蘿蔔

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