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材料:雞肉半隻,姜一個,蒜4瓣,蔥适量,茶油、醬油、酒、鹽适量。
雞肉切成小塊,姜、蒜、蔥切碎備用。
雞肉裝碗,放入姜蒜蔥和适量茶油,醬油、酒、鹽。
鍋中加水。把雞肉放入鍋中。
蓋上鍋蓋。大火蒸20分鐘即可。
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