稀飯怎麼煮得粘稠?準備小半碗米,把米洗幹淨,放入高壓鍋,加5碗水,開始煮,我來為大家講解一下關于稀飯怎麼煮得粘稠?跟着小編一起來看一看吧!
準備小半碗米,把米洗幹淨,放入高壓鍋,加5碗水,開始煮。
高壓鍋對火候的把握比較嚴謹,先大火煮沸後轉中火煮3分鐘,然後轉小火煮12分鐘。
小火煮12分鐘後,關火,用水将高壓鍋冷卻,這樣做的目的降溫,才打開鍋蓋。
打開後,大火煮開後小火繼續煮,這時就要根據米飯的粘稠程度來判斷你還需要煮多久了,一般這樣的量,再煮10-15分鐘就可以達到我們所需的粘稠程度了,如果不要太粘稠,就提前關火,如果需要粘稠一點,就再煮一會;如果水不夠的情況,可以加一點開水繼續煮。
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