正宗的魚糕的做法-tft每日頭條

正宗的魚糕的做法

美食更新时间:2025-01-06 03:49:28

正宗的魚糕的做法（魚糕怎麼吃--簡單美味的清蒸魚糕）1

魚糕是荊州的八大名肴之一，又稱百合糕，是由魚糜、雞蛋及肉為主要原料加工蒸制而成的食品，入口鮮香嫩滑，清香可口，營養豐富，老少皆宜，乃民間宴席待客之上品。

正宗的魚糕的做法（魚糕怎麼吃--簡單美味的清蒸魚糕）2

魚糕本身含鹽味，味道鮮美，直接清蒸就非常美味了，為了更加漂亮，也為了更适合家人的口味，就做了一點湯汁最後淋上去，做法相當簡單，下面來看看吧......

正宗的魚糕的做法（魚糕怎麼吃--簡單美味的清蒸魚糕）3

原材料：

【主料】：魚糕500克

【配料】：黃瓜一段、胡蘿蔔一小段

【調料】：生抽适量、白醋少許、水澱粉适量、自制剁椒醬适量、番茄醬少許，蔥花适量

制作步驟：

将魚糕切成片

正宗的魚糕的做法（魚糕怎麼吃--簡單美味的清蒸魚糕）4

放在盤子中擺放整齊

正宗的魚糕的做法（魚糕怎麼吃--簡單美味的清蒸魚糕）5

放入鍋裡蒸熟

正宗的魚糕的做法（魚糕怎麼吃--簡單美味的清蒸魚糕）6

黃瓜剖成兩半，然後切成片，胡蘿蔔切成很薄的片

正宗的魚糕的做法（魚糕怎麼吃--簡單美味的清蒸魚糕）7

适量生抽、水澱粉、少許剁椒醬、白醋、番茄醬，調成汁待用

正宗的魚糕的做法（魚糕怎麼吃--簡單美味的清蒸魚糕）8

胡蘿蔔片用牙簽紮成一朵花

正宗的魚糕的做法（魚糕怎麼吃--簡單美味的清蒸魚糕）9

魚糕蒸熟後，另起鍋将調料汁燒制濃稠

正宗的魚糕的做法（魚糕怎麼吃--簡單美味的清蒸魚糕）10

将黃瓜片圍在盤子邊緣

正宗的魚糕的做法（魚糕怎麼吃--簡單美味的清蒸魚糕）11

倒入做好的調料汁

正宗的魚糕的做法（魚糕怎麼吃--簡單美味的清蒸魚糕）12

裝點上胡蘿蔔花，撒上蔥花，美味的魚糕上桌了

正宗的魚糕的做法（魚糕怎麼吃--簡單美味的清蒸魚糕）13

正宗的魚糕的做法（魚糕怎麼吃--簡單美味的清蒸魚糕）14

正宗的魚糕的做法（魚糕怎麼吃--簡單美味的清蒸魚糕）15

小貼士：

魚糕本身有鹽，而且很入味，調料汁裡面的剁椒醬和生抽一定要少放，其他調料也稍微放一點即可，多加點水澱粉做成濃稠的汁澆上即可。

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