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苦瓜黃花魚怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-09-03 07:11:36

苦瓜的一種新做法,搭配上金槍魚,簡單方便還好吃

“榮華未必是榮華,園裡甜瓜生苦瓜。記得水邊枯楠樹,也曾發葉吐鮮花。”大家都知道苦瓜難吃,但是苦瓜的營養價值也就忽略了。身邊有個同事就能接受苦瓜的苦味,經常跟我說苦瓜敗火,最近北方已經開始提供暖氣了,空氣也是幹燥的很,這人就容易上火,這時候就需要吃點需要敗火的的蔬菜了。

苦瓜黃花魚怎麼做好吃(苦瓜的一種新做法)1

金槍魚肉低脂肪、低熱量,還有優質的蛋白質和其他營養素,食用金槍魚食品,不但可以保持苗條的身材,而且可以平衡身體所需要的營養,是現代女性輕松減肥的理想選擇。苦瓜加上金槍魚拌在一起,減脂效果好,營養價值也高,喜歡的小夥伴可不要錯過。

苦瓜黃花魚怎麼做好吃(苦瓜的一種新做法)2

這道沙拉的做法也簡單,把苦瓜還有金槍魚罐頭簡單一拌,用自己調制的醬汁,也不用外面那些熱量高的沙拉醬了,除了苦瓜大家也可以放上一點自己喜歡吃的各種食材,都拌在一起,是不是更有是食欲了呢?

苦瓜黃花魚怎麼做好吃(苦瓜的一種新做法)3

菜名:【苦瓜金槍魚沙拉】

——所需食材——

苦瓜,金槍魚罐頭,熟芝麻碎,壽司醋,鮮醬油,芝麻油,白糖。

【制作步驟】:

1、一會兒要用到的食材先準備好,金槍魚罐頭是我在超市裡面買回來的,現在這個季節的苦瓜也比較貴,準備好了一會用。

苦瓜黃花魚怎麼做好吃(苦瓜的一種新做法)4

2、把苦瓜給清洗幹淨,苦瓜裡面有那種白色的瓤,這個白色的就是苦瓜發苦的關鍵,如果要是接受不了苦瓜太苦的話,可以把苦瓜的瓤去掉切成薄片。

苦瓜黃花魚怎麼做好吃(苦瓜的一種新做法)5

3、鍋裡面倒入适量的水燒開,然後把剛才我們切好的苦瓜片倒進去,然後在裡面加上半勺的鹽。

苦瓜黃花魚怎麼做好吃(苦瓜的一種新做法)6

苦瓜黃花魚怎麼做好吃(苦瓜的一種新做法)7

4、等水燒開了以後,把苦瓜撈出來,再放進涼開水裡面,這樣焯過水的苦瓜片,吃起來也就沒有那麼苦了。

苦瓜黃花魚怎麼做好吃(苦瓜的一種新做法)8

5、苦瓜撈出來以後,把多餘的水分擠掉,放進大一點的盆裡面,然後加上一勺鮮醬油。

苦瓜黃花魚怎麼做好吃(苦瓜的一種新做法)9

6、最後再加上一勺白糖,兩勺壽司醋,如果沒有壽司醋的話,大家也可以準備米醋來用,把這些食材全都攪拌均勻再加上金槍魚罐頭進去。

苦瓜黃花魚怎麼做好吃(苦瓜的一種新做法)10

7、金槍魚罐頭要是有大塊的話,可以用筷子給撥的小塊一點,在上面臉上芝麻碎還有芝麻油,攪拌均勻就可以盛出來了。兩片全麥面包,配以金槍魚沙拉。自己調制的沙拉汁在蔬菜上。些許水果,健身後,加餐的不錯選擇。 蔬菜自由選擇。要是想讓這個沙拉有蛋白質的話,可以再加上雞蛋一起拌。

苦瓜黃花魚怎麼做好吃(苦瓜的一種新做法)11

【小貼士】:

1、大塊的金槍魚肉,需要叉碎,要是有喜歡吃芥末味兒的話,可以放一點芥末味兒。

2、金槍魚分油浸和水浸的,油浸味道濃郁,水浸減脂,根據需要選擇。

3、蔬菜沙拉,你可以選你喜歡的蔬菜,加一些火腿也未嘗不可。

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