芹菜炒雞絲的做法?用料:有機醬油少許、芹菜50克、雞腿肉50克、胡蘿蔔适量、木耳适量、洋蔥少許、姜汁少許、玉米油适量、蚝油兩滴,下面我們就來聊聊關于芹菜炒雞絲的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
用料:有機醬油少許、芹菜50克、雞腿肉50克、胡蘿蔔适量、木耳适量、洋蔥少許、姜汁少許、玉米油适量、蚝油兩滴。
将原料清洗幹淨。
将芹菜、胡蘿蔔、木耳、洋蔥切細絲。
将雞肉切成細絲,加入幾滴鮮姜汁用手抓勻,再加入水澱粉抓勻,腌制5分鐘。
鍋内加水燒至八成開,把腌好的雞絲放入鍋内,用筷子慢慢撥開,等肉絲變成白色浮上來,用漏勺撈起放入冷水中浸涼,控淨水分待用。
鍋燒熱倒入油,油微熱加洋蔥和胡蘿蔔煸炒出香味。
加雞絲煸炒。
加芹菜煸炒,加醬油煸炒,加少量清水煮一會即可。
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