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清蒸銀鳕魚的做法

美食更新时间:2025-02-03 21:55:29

清蒸銀鳕魚的做法?材料：銀鳕魚(2塊，300克)、蔥(2根)、姜(3片) ，我來為大家講解一下關于清蒸銀鳕魚的做法?跟着小編一起來看一看吧!

清蒸銀鳕魚的做法

材料：銀鳕魚(2塊，300克)、蔥(2根)、姜(3片)。

腌料：蒸魚豉油(2湯匙)、料酒(1/3湯匙)、白胡椒粉(1/5湯匙)。

銀鳕魚用淡鹽水解凍，沖洗幹淨，用廚房紙吸幹水分；蔥切成段，姜切片備用。

銀鳕魚置于盤中，加入腌料、蔥段和姜片用手抹勻，腌制15分鐘入味。

先将錫紙做成四方型的兜，放入腌好的銀鳕魚，淋入腌魚的醬汁。

用錫紙将銀鳕魚紮緊，用手輕壓緊實，置于盤中待用。

燒開半鍋水，放入銀鳕魚，加蓋開大火隔水清蒸8分鐘。

取出銀鳕魚，撕去頂上的錫紙，便可開動了！

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