準備材料:排骨、椒鹽粉、孜然粉、生抽、蚝油、生粉、鹽、蒜、姜
1、排骨500g,洗淨瀝幹水備用
2、加入蒜末1大勺,姜适量,椒鹽1勺,孜然半勺,蚝油1勺,生抽1勺,澱粉1勺,鹽少許
3、拌勻腌制15分鐘以上,腌制越久越入味喲
4、空氣炸鍋200度10分鐘,翻面,再烤200度10分鐘
材料準備:鲫魚,辣椒粉、孜然粉、椒鹽分、鹽,蚝油,料酒,生抽,姜絲,蔥段
1、新鮮鲫魚改花刀備用
2、加入料酒3勺去腥鹽适量,蚝油1勺,生抽2勺,椒鹽粉1勺,孜然粉适量,辣椒粉1勺均勻塗抹魚身,最後把姜絲和蔥段塞入魚肚子
3、⚠️錫紙刷薄油,放入魚,魚身也刷點油(一開始我忘記刷油了,不過翻面的時候也可以刷下油)
4、200度20分鐘,中途翻面一次(喜歡焦點的集美們,時間也可以加長點,可以根據自己的口味控制時間喲)
準備材料:雞翅,蒜,料酒,生抽、蚝油、鹽、椒鹽,孜然、澱粉
1、雞翅500g,洗淨瀝幹水備用
2、加入蒜末1大勺,料酒1勺(忘了拍料酒照片了),椒鹽1勺,孜然适量,蚝油1勺,生抽1勺,澱粉1勺,鹽少許
3、拌勻腌制40分鐘以上,腌制越久越入味喲
4、空氣炸鍋200度20分鐘(中途10分鐘翻一次面,不然會烤得不均勻)
材料準備:花甲,金針菇,蒜末,姜末,蚝油,生抽,鹽,小米辣,蔥,錫紙
1、錫紙窩成大湯碗狀(放大的碗裡壓一下就好,⚠️最好用兩層錫紙,避免破了)
2、錫紙依次放金針菇,花甲
3⃣️蒜末2頭,姜末少許,蚝油2勺,生抽1勺,鹽少許,小米辣2個調味,均勻淋上。
4、錫紙蓋上封口,留一個小空隙(⚠️一定要封口,不然很容易焦)
5、放入空氣炸鍋200度20分鐘,吃前撒上蔥花拌勻湯汁即可享用
大家好,我是阿慧,喜歡美食的朋友看下面!
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