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家裡炒粉教程

美食 更新时间:2024-10-21 06:49:41

家裡炒粉教程?原料:水空心菜、肉絲、米粉、蔥、醬油、鹽、味精(十三香、辣椒粉、芝麻油随個人喜好),我來為大家科普一下關于家裡炒粉教程?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

家裡炒粉教程(炒粉家庭版做法)1

家裡炒粉教程

原料:水空心菜、肉絲、米粉、蔥、醬油、鹽、味精。(十三香、辣椒粉、芝麻油随個人喜好)

把米粉放熱水裡煮熟,撈出,放冷水裡過一下,再晾幹,注意晾幹放置時間的長短會影響到炒粉的硬度和口感。大火,加油,油熱放肉絲炒幾下,變色,放空心菜,炒熟,放米粉,馬上再放醬油,翻炒幾下使粉上色,放鹽、辣椒粉、翻炒入味,快出鍋時放蔥和味精再翻炒幾下就可以出鍋了。

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