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青椒炒豬耳的做法

美食 更新时间:2025-01-21 16:14:28

青椒炒豬耳的做法?原料:豬耳200克、八角2顆、桂皮一塊、蔥15克+10克、姜15克+10克、青椒兩個調料:生抽1茶匙(15ml)、白糖1/2茶匙(3克)、料酒1茶匙(15ml)、老抽1/2茶匙(3ml)鹽5克,今天小編就來聊一聊關于青椒炒豬耳的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

青椒炒豬耳的做法(青椒炒豬耳怎麼做)1

青椒炒豬耳的做法

原料:豬耳200克、八角2顆、桂皮一塊、蔥15克+10克、姜15克+10克、青椒兩個。調料:生抽1茶匙(15ml)、白糖1/2茶匙(3克)、料酒1茶匙(15ml)、老抽1/2茶匙(3ml)鹽5克。

豬耳洗淨,蔥洗淨打成結,姜切片;

倒入高壓鍋中,加少許鹽,八角,桂皮,水開後再煮 15分鐘;

取出豬耳切成絲,青椒也切成絲;

鍋中倒油,油熱後,倒入蔥姜絲;

倒入豬耳絲,加入生抽,老抽,料酒;

翻炒均勻後,加入青椒絲,白糖,起鍋時倒入鹽即可食用。

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