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外婆菜怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-09-10 21:22:15

外婆菜怎麼做好吃?準備外婆菜200克,紅尖椒100克,大蒜50克,鹽20克,油20克,現在小編就來說說關于外婆菜怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

外婆菜怎麼做好吃(外婆菜介紹)1

外婆菜怎麼做好吃

準備外婆菜200克,紅尖椒100克,大蒜50克,鹽20克,油20克。

尖椒切末,大蒜切末,鍋中倒油,放入尖椒、蒜末炒香。

加入外婆菜翻炒,加入鹽,大火翻炒均勻即可。

外婆菜又名萬菜,是湖南湘西地區一道家常菜,原料選用梅幹菜、蘿蔔幹、幹豇豆、刀豆等,以湘西傳統的民間制作方法曬幹放入壇内腌制而成,腌制成功之後加上朝天椒、杭椒、紅幹椒、植物油、食鹽、大蒜等爆炒即可食用,炒好之後特别香辣,剛好體現了湘菜最大的特點,是難得一見的時尚湘菜,下飯拌飯極好,口感美味,品之逾香,開胃下飯。

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