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雞脖子炖土豆的做法

美食 更新时间:2024-07-28 12:25:14

雞脖子炖土豆的做法?食材:土豆200克、雞脖子250克、胡蘿蔔100克、小蔥20克、姜10克、鹽少量,今天小編就來說說關于雞脖子炖土豆的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

雞脖子炖土豆的做法(雞脖子炖土豆怎麼做)1

雞脖子炖土豆的做法

食材:土豆200克、雞脖子250克、胡蘿蔔100克、小蔥20克、姜10克、鹽少量。

将雞脖子處理幹淨後切成三段,用花椒面和少量花雕酒腌制一會,這樣雞脖子會更加入味好吃。

土豆和胡蘿蔔去皮後都要切成小塊,小蔥切段,姜切絲,大蒜拍扁後切兩刀,花椒和八角準備好;

炒鍋中放入适量調和油,油熱後放入花椒和八角炒出香味;

将蔥、姜和大蒜放入鍋中煸炒出香味;

将雞脖子放入鍋中;

翻炒幾下後放入少量花雕酒;

再放入半勺的淡味生抽;

翻炒幾下後放入土豆塊;

将胡蘿蔔塊放入鍋中;

根據自己口味放入少量鹽;

放入适量水,要多一些,因為要炖至一段時間的;

将土豆炖至軟糯,湯汁收濃一些時即可。

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