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雞脖子炖土豆的做法

美食更新时间:2025-02-01 03:05:34

雞脖子炖土豆的做法?食材：土豆200克、雞脖子250克、胡蘿蔔100克、小蔥20克、姜10克、鹽少量，今天小編就來說說關于雞脖子炖土豆的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

雞脖子炖土豆的做法

食材：土豆200克、雞脖子250克、胡蘿蔔100克、小蔥20克、姜10克、鹽少量。

将雞脖子處理幹淨後切成三段，用花椒面和少量花雕酒腌制一會，這樣雞脖子會更加入味好吃。

土豆和胡蘿蔔去皮後都要切成小塊，小蔥切段，姜切絲，大蒜拍扁後切兩刀，花椒和八角準備好；

炒鍋中放入适量調和油，油熱後放入花椒和八角炒出香味；

将蔥、姜和大蒜放入鍋中煸炒出香味；

将雞脖子放入鍋中；

翻炒幾下後放入少量花雕酒；

再放入半勺的淡味生抽；

翻炒幾下後放入土豆塊；

将胡蘿蔔塊放入鍋中；

根據自己口味放入少量鹽；

放入适量水，要多一些，因為要炖至一段時間的；

将土豆炖至軟糯，湯汁收濃一些時即可。

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