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豌豆剝去外殼,沖洗幹淨,瀝水;
鹹肉洗淨後切成小丁;
冷鍋入油,熱至八成,放入切好的鹹肉丁;
煸炒片刻至肉丁變色;
倒入豌豆,翻炒均勻;
繼續翻炒片刻,加入适量鹽調味,繼續煸炒至豌豆外皮微微裂開即可出鍋。
鹹肉丁炒豌豆即可做好!
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