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椒鹽大蝦

圖文 更新时间:2024-11-30 01:41:28

椒鹽大蝦?,接下來我們就來聊聊關于椒鹽大蝦?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

椒鹽大蝦(椒鹽皮皮蝦)1

椒鹽大蝦

做法:1. 将濑尿蝦蝦頭尖角及蝦足剪去,剔除雜物,用流動的水沖洗幹淨。紅尖椒和大蒜洗淨後分别剁碎。2. 大火燒開煮鍋中的水,放入濑尿蝦煮約3 分鐘,至五成熟,撈起,瀝幹水分待用。3. 大火燒熱炒鍋中的油(5ml)至七成熱,放入紅尖椒碎和大蒜碎爆出香味,盛出待用。4. 炒鍋重新入油(15ml),燒至七成熱,放入焯煮過的濑尿蝦,翻炒4 分鐘,調入紹酒,繼續翻炒,炒到蝦身幹透,再加入炒好的辣椒碎和大蒜碎及椒鹽粉,繼續翻炒2 分鐘盛出即可。 小貼士:濑尿蝦一定要炒幹後再加入調味料,這樣吃起來才酥脆。另外,椒鹽也可以自己制作,将花椒用平底鍋小火焙香後研磨成花椒粉,與鹽混合就行了。宅家美食日記抗擊疫情,在家吃什麼今天吃什麼?筆記,

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