五一假期我和朋友去了山東遊玩，那裡不僅是人口上億的大省，還是四大菜系之一魯菜的天堂。說到山東美食，人們第一想到的就是煎餅、大蔥和海鮮，其實除了這3樣，山東還有非常多的特色美食，如鲅魚餃子、羊湯、菜煎餅、豆腐宴、燒餅等等，外地人吃了流連忘返，本地人更是天天吃，下面一起來看看山東10大必吃美食，每個地市都有最代表性的美食，看看你吃過幾種？全吃過的一定是山東人。

臨沂煎餅手工

1、臨沂沂蒙煎餅

臨沂煎餅是山東省的地方傳統小吃，做法是将一大勺面糊倒在圓形的加熱鐵闆上，攤呈圓形，抹勻，再加上配菜，最後卷起來吃就行。顔色金黃、地域風味十足，口感筋道、咀嚼鮮香。其中沂蒙地區的煎餅做得最好吃，當地人幾乎每天都吃這個，但是外地人吃不習慣咬不動。

羊肉湯

2、菏澤單縣羊湯

民間有“來到菏澤牡丹城，不品單縣羊肉湯，等于白來菏澤走一樁”的說法。單縣羊肉湯，屬于魯西南山東菏澤市漢族傳統名吃，色白似奶，鮮而不膻的獨特風格，載入中華名食譜，被國人稱為中華第一湯。菏澤家家戶戶都會制作的羊肉湯，逢年過節招待客人倍有面。

扒雞

3、德州扒雞

德州扒雞是魯菜經典。早在清朝乾隆年間，德州扒雞還隻是宮廷裡的菜肴，後來開始慢慢在老百姓中流傳，扒雞五香脫骨、肉嫩味純、鮮奇滋補，造型十分美觀，被譽為“天下第一雞”。現在市場上流行很多扒雞，吃的時候一定要認準德州牌子，那才是老字号正宗牌扒雞。網上買的真空包裝扒雞就是花冤枉錢，想吃一定要到山東德州吃新鮮剛出爐的扒雞才好吃。

豬蹄

4、青島醬豬蹄

醬豬蹄，醬湯又濃又香，骨肉分離，恰到好處，肉軟爛又有嚼頭，香而不膩。

鲅魚餃子

5、煙台鲅魚餃子

煙台是美麗的海濱城市，美食豐富被稱為“魯菜之鄉”。煙台的海鮮肥嫩鮮美，當地人最喜歡用海鮮包餃子，其中鲅魚水餃被稱為煙台第一鮮，屬于非物質文化遺産。鲅魚肉質細膩、味道鮮美、含豐富蛋白質、維生素營養非常豐富。

周村燒餅

6、淄博周村燒餅

周村燒餅是山東省一種傳統小吃，因産于淄博周村區而得名。“酥、香、薄、脆”四大特點。顔色金黃，上面裹上芝麻，外焦裡嫩，入口即碎。

菜煎餅

7、滕州菜煎餅

非常有名的小吃，是我最愛吃的煎餅。菜煎餅在各地的小攤販都有售賣，但是最好吃的還是滕州菜煎餅，煎餅上攤上食用油、雞蛋、火腿腸和各種時令青菜，加熱熟透，卷上幾下，再分成幾塊，裝進袋子裡，拿在手裡，邊走邊吃，香氣撲鼻。菜煎餅可以根據自己喜好添加食材，營養豐富，制作簡單，飽腹感強，可以當作早餐食用。

豆腐宴

8、泰安豆腐

泰安豆腐與衆不同，潔白如玉，鮮嫩無比，風味獨特。很多遊客爬完泰山都會品嘗下豆腐宴。

燒餅

9、聊城武大郎炊餅

《水浒傳》中的燒餅就是武大郎燒餅，金黃酥香，香脆可口，非常美味。

把子肉

10、濟南把子肉

肥瘦相間，肥而不膩，搭配一碗白米飯，香氣四溢。

山東美食甲天下，來了一定不會讓你失望。

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