1、用料:梅幹菜、香菇、蝦、冷飯、水、姜、肉。
2、先把梅幹菜和香菇放在不同碗中浸發。
3、把泡發的香菇切成絲,姜切成丁,肉切成丁。
4、鍋裡下油,加入姜丁,肉丁翻炒,再加入香菇絲和梅幹菜翻炒。
5、加入冷飯翻炒,倒入适量的水。
6、即将燒開時,加入幾隻蝦,可以調鮮,燒開後調味即可。
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