1、準備番茄250克,雞蛋一顆,青蔥2~3支,蔥白切的可以入口,蔥青切細。
2、将番茄對切去蒂,滾刀切成若幹小塊,将雞蛋打入碗中并打散。
3、倒油入鍋,放入蔥白,番茄,鹽巴和胡椒等,開大火倒入熱水,放入雞蛋,青蔥攪拌即可。
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