1、原料:蝦仁、雞蛋、米飯。
2、準備好活蝦,把蝦去殼去蝦線,洗幹淨備用。
3、把雞蛋打散。
4、準備好米飯,還有大蔥。
5、鍋裡放油燒熱,下入雞蛋炒散,下入蝦仁一起翻炒,炒變色後盛起。
6、鍋裡的餘油下大蔥爆香,下入米飯翻炒,放鹽後繼續翻炒。
7、然後放炒好的蝦仁和雞蛋一起翻炒。加入生抽、一點醬油和一勺蚝油繼續翻炒。
8、翻炒均勻後,關火起鍋。一盤好吃的蝦仁炒米飯就做好了。
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