tft每日頭條

 > 美食

 > 牛肉湯鍋的做法

牛肉湯鍋的做法

美食 更新时间:2024-10-01 15:51:57

牛肉湯鍋的做法?材料:牛腩肉 1000g,牛蹄筋 400g,泡姜 20g,泡辣椒 20g,郫縣豆瓣 2湯匙(30g),幹紅辣椒 4個,蒜 5瓣,花椒 20g,八角 4個,草果 3個,油 2湯匙(30ml),下面我們就來聊聊關于牛肉湯鍋的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

牛肉湯鍋的做法(牛肉湯鍋怎麼做)1

牛肉湯鍋的做法

材料:牛腩肉 1000g,牛蹄筋 400g,泡姜 20g,泡辣椒 20g,郫縣豆瓣 2湯匙(30g),幹紅辣椒 4個,蒜 5瓣,花椒 20g,八角 4個,草果 3個,油 2湯匙(30ml)

牛腩肉和牛蹄筋清洗幹淨後分别切成3cm寬、5cm長的塊。泡姜切片,泡辣椒切成1cm長的段。大蒜從中間分成兩半。

炒鍋中倒入油,大火燒至七成熱,放入切好的大蒜、泡姜片、泡辣椒段、幹紅辣椒、郫縣豆瓣和花椒,爆炒出香味後放入切好的牛腩肉塊、八角和草果,翻炒均勻後加入涼水(水量以沒過牛腩肉塊2cm為宜),大火煮至沸騰,再繼續炖煮1小時。

之後放入切好的牛蹄筋,繼續炖煮1小時,至肉酥爛即可。

吃的時候可将炖好的肉和湯盛到電火鍋中,邊吃邊加熱,吃過肉後還可以用湯涮青菜。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved