1、蒜茸馬齒菜是一道家常菜,制作材料有馬齒苋、蒜汁、香油、食用油、鹽、雞精等。
2、制作方法
(1)将馬齒苋去掉根部,清水洗淨,瀝水;
(2)坐鍋點火,加入食用油、蒜茸,然後放入馬齒苋,翻炒幾下後加入鹽、雞精拌均,放入香油即可。
3、特點:色澤明亮,蒜香味濃。
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