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炒粉幹正宗做法

美食更新时间:2024-12-01 07:00:07

炒粉幹正宗做法（秒殺路邊攤的炒粉幹）1

來北京十幾年了，隻有在沙縣小吃店吃過炒米粉，感覺還是不如家鄉的好吃，市場上也沒有見到賣粉幹的，家裡的這些粉幹還是我媽媽從福建老家寄過來的，今天就給大家分享一道炒粉幹的做法。炒粉幹在福建人們的日常生活當中，可以說是一份很常見的美食，也是早餐和夜宵時候的熱門選項，當您有機會去到福建地區遊玩的時候，可别忘記要好好将這“福建炒粉幹”品嘗一番。

【食材清單】

包菜150克，胡蘿蔔120克，雞蛋2個，火腿腸1根，大蒜3瓣，小蔥10克

生抽30ml，蚝油1勺，食用油适量

【制作步驟】

1、各種食材洗淨，包菜、胡蘿蔔、火腿腸分别切絲，小蔥切成蔥花，大蒜切成末

炒粉幹正宗做法（秒殺路邊攤的炒粉幹）2

2、鍋裡燒開水，加少許鹽和油防粘，下入粉幹煮熟

炒粉幹正宗做法（秒殺路邊攤的炒粉幹）3

3、煮好粉幹撈出瀝幹水分

炒粉幹正宗做法（秒殺路邊攤的炒粉幹）4

4、鍋裡熱油，雞蛋打散後炒熟，盛出備用

炒粉幹正宗做法（秒殺路邊攤的炒粉幹）5

5、鍋裡熱油，下蒜末爆香

炒粉幹正宗做法（秒殺路邊攤的炒粉幹）6

6、下入胡蘿蔔絲翻炒片刻；

炒粉幹正宗做法（秒殺路邊攤的炒粉幹）7

7、下入包菜絲，和胡蘿蔔一起炒熟

炒粉幹正宗做法（秒殺路邊攤的炒粉幹）8

8、接着下入火腿腸絲翻炒

炒粉幹正宗做法（秒殺路邊攤的炒粉幹）9

9、再下入熟粉幹和炒雞蛋，一起翻炒

炒粉幹正宗做法（秒殺路邊攤的炒粉幹）10

10、加入一勺蚝油；

炒粉幹正宗做法（秒殺路邊攤的炒粉幹）11

11、沿着鍋邊倒入生抽；

炒粉幹正宗做法（秒殺路邊攤的炒粉幹）12

12、最後加入蔥花，翻炒均勻即可

炒粉幹正宗做法（秒殺路邊攤的炒粉幹）13

鮮香味美！

炒粉幹正宗做法（秒殺路邊攤的炒粉幹）14

快來嘗一口吧！

炒粉幹正宗做法（秒殺路邊攤的炒粉幹）15

【小貼士】

配菜也可以根據自己的喜好來搭配，五花肉、蝦仁、豆芽、黃瓜等等都可以。

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