1、材料:雞翅中5隻、酸梅醬适量、姜蒜15克。
2、雞翅中買回來後,清洗幹淨,然後記得把上面的殘餘的小毛也清理幹淨。
3、跟着加入适量的鹽,糖,味極鮮等調味料腌制24小時。
4、腌制好後的雞翅中,放入熱鍋涼油中,煎制。
5、兩面煎至金黃盛出備用。
6、鍋内放入少許的清水。放入适量的梅子醬,小火煮。
7、一定要記得放少許的糖提提味,要不會有點過酸,如果你喜歡酸的話,不放也可以哈。
8、放入雞翅後,小火煨制。
9、期間不時地翻動一下鍋内,以防粘鍋。
10、當汁水收的差不多的時候,即可。
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