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清炒西洋菜如何做

美食 更新时间:2024-11-18 19:20:04

  1、食材:西洋菜400g、大蒜10g、米酒10g、鹽3g

  2、将大蒜切成片,備用。

  3、将西洋菜,摘幹淨後放入菜籃子。

  4、在清水下沖洗幹淨,尤其是裡邊的雜草。

  5、為了方便炒菜,把西洋菜折成兩段。

  6、在鐵鍋中放入花生油,等待油熱。

  7、油鍋起煙後,放入大蒜爆香。

  8、将西洋菜放入油鍋,翻炒。

  9、放入米酒,提鮮。

  10、西洋菜變軟後,放入鹽。

  11、繼續翻炒一下,就可以出鍋了。

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