用料:主料豬肉200g、食鹽适量、調和油适量、柿子椒3-4個。
做法:
1、幹筍提前泡發。
2、泡發的幹筍橫切成條狀備用。
3、豬肉洗淨切成絲。
4、青椒切條。
5、肥肉下鍋煸炒出油,大蒜、生姜下鍋煸香,瘦肉下鍋,和調料一起翻炒。
6、肉炒出香味後,放幹竹筍翻炒,加适量鹽、醬油調色,加水微煮,出鍋前加青椒,最後放味精提味即可。
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