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炒花甲的做法炒花甲怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-07-19 19:16:30

炒花甲的做法炒花甲怎麼做好吃?食材:花甲500g、豆瓣醬2勺、蒜苗1根、洋蔥适量、大蒜半頭、幹辣椒2根、鹽适量、雞精少量、白糖1勺、蚝油1勺、生抽1勺、老抽半勺、澱粉1勺、香菜1把、蔥段适量、料酒2勺、姜片适量 ,下面我們就來聊聊關于炒花甲的做法炒花甲怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

炒花甲的做法炒花甲怎麼做好吃(如何制作炒花甲)1

炒花甲的做法炒花甲怎麼做好吃

食材:花甲500g、豆瓣醬2勺、蒜苗1根、洋蔥适量、大蒜半頭、幹辣椒2根、鹽适量、雞精少量、白糖1勺、蚝油1勺、生抽1勺、老抽半勺、澱粉1勺、香菜1把、蔥段适量、料酒2勺、姜片适量。

花甲先回去清洗幾遍,可以放點鹽洗5遍以上。

燒水,水開放入花甲煮至開口。

再放到涼水裡面洗幾遍。

熱鍋熱油,放入蒜苗段,洋蔥絲,蒜片,幹辣椒段炒香,放入豆瓣醬翻炒。

給鍋裡加點水,然後放鹽,雞精,白糖,蚝油,生抽,再來點老抽上點色。

放入花甲,翻炒均勻後,加入一點水澱粉,加入香菜和小蔥段,翻炒一下即可出鍋。

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