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綠色像西蘭花一樣的蔬菜是

美食更新时间:2024-12-17 14:08:12

綠色像西蘭花一樣的蔬菜是（紫色花菜黃色西葫蘆）1

綠色像西蘭花一樣的蔬菜是（紫色花菜黃色西葫蘆）2

經過120多天的培育

寶山區從市農科院引進的兩個花菜新品種——

東方之紫

青梗綠面松花菜

亮相啦！

然而

在一般人的概念裡

花菜隻有兩種

要麼白色

綠色像西蘭花一樣的蔬菜是（紫色花菜黃色西葫蘆）3

綠色像西蘭花一樣的蔬菜是（紫色花菜黃色西葫蘆）4

要麼綠色

而這次所試種的新品種過于鮮豔的顔色難免讓人心生懷疑，“這貨到底能不能吃？”

别擔心！彩色蔬菜并非人工染色，而是生來如此，在絢麗的顔色下，蔬菜的内在性狀及營養成分也有獨到之處哦！

紫色花菜中所含有的花青素具有很強的抗氧化防衰老作用，是迄今為止人們所發現的最出色的天然抗氧化劑，其抗氧化作用是維生素C的30倍、維生素E的50倍，具有防治心血管疾病、抗腫瘤和降血糖等保健功能。

綠色花菜目前是國際上首個綠色松花菜品種，口感脆嫩，富含葉酸，是普通花菜的10倍以上。

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綠色像西蘭花一樣的蔬菜是（紫色花菜黃色西葫蘆）5

你知道了嗎？

黑色番茄

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黑番茄原産南美洲，其果實具有濃郁的水果香味，酸甜适度，營養價值高，适合鮮食，含有比紅番茄中高10倍的茄紅素和維生素C及抗氧化劑。

紫色土豆

綠色像西蘭花一樣的蔬菜是（紫色花菜黃色西葫蘆）7

紫土豆是茄科茄屬馬鈴薯經人工選育的新品種，适應性強，産量高，用途廣。莖塊含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等多種營養物質，其最大特點是富含花青素。

白色茄子

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白色茄子具有品質優、産量高、易管理、适應性強等特點，比普通茄子價格高出兩倍還供不應求，又被菜農稱為“短、平、快”的種植項目。其果實呈長棒形，頭尾均勻，果皮白色，着色均勻，光澤度好，萼片綠色，果肉白色、緊實。果實早熟，果形小，肉厚、口感鮮美，營養豐富。

黃色西葫蘆

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京香蕉是黃色西葫蘆其中一個品種，植株直立叢生型，生長健壯，節間短，瓜碼密，适時采收有利于連續結果，獲得豐産。果實金黃色，光澤度好，瓜柄綠色，瓜條順直，長圓筒形，果長20-25厘米，果徑4-5厘米，收獲期長，産量高，适合各種保護地栽培。

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