東北特産松塔有喜歡的嗎-tft每日頭條

東北特産松塔有喜歡的嗎

美食更新时间:2024-07-01 06:10:10

難忘現在滿大街都充斥着東北松子，價格不菲，逢年過節時妻子會買些回家，我的評價是吃起來沒有松籽味，我心目中的松子，永遠定格在山西绛縣中條山中那片寂靜的山谷裡了。可能到現在都有很多很多人不知道，中條山也是盛産松子的。

東北特産松塔有喜歡的嗎（童年記憶）1

當年這就是現在的奔馳大客車

進山打松塔

每年秋季，兵工廠都會派解放卡車送職工家屬進山打松籽，那個時候也算兵工廠的福利之一了。記得父親總是提前一天準備好麻袋和打松籽的長杆子，杆子是兩段的這樣既方便攜帶，用的時候再綁在一起的，也足夠長。杆子頭上則是是用粗鐵絲彎好的鈎子。

記得那個時候，打松子的隊伍是天不亮就出發的，早晨5點就開始登車進山。那個時候年幼的我們，尚不知打松子的危險與艱辛，更多的是被父親能否帶回好吃的野果，在家裡翹首以盼。而母親則在家提心吊膽，總怕進山打松籽時出現意外；而父親們為了多收獲一些松塔，往往會黑天以後才能回。後來聽父親說，他們打完松塔後，因為山上無路，無法向山下搬用，往往是裝在麻袋裡往山下滾。

東北特産松塔有喜歡的嗎（童年記憶）2

松子就是這裡邊出來的

松塔|大菠蘿般的壯碩

打松塔的艱辛我是沒見過，但父親打回來的松塔的個頭，絕對是沒見的人無法想象出來的。記憶力松塔比我小時候胳膊還要粗，表面綠油油的，滿是疙瘩鱗片如綠色的菠蘿一般。近些年我在呼倫貝爾和東北出差，見過街邊賣松塔僅有5公分左右小的可憐，我暗暗感歎，這種松塔大概是用來騙一騙城裡娃的吧。

在541的秋季時，我記得我們家不大的涼台上總要曬的滿滿當當的全是松塔和柿子餅，那都是我們兒時一年四季可以遲到的美食哈。

松子還是原味的好

現在的松子口味很多，奶油的、話梅的......對我來說最好吃的松子，莫過于腌漬的了。我們家的松子總是母親在鐵鍋裡翻炒，一直炒到鍋裡的松子發出噼噼啪啪的響聲，拿鍋刷蘸者鹽水撒到松子上，然後烘幹。這樣的松子雖然不是開口的，但嗑起來也沒有多大難度。

如果說最值得回味的磕松子，莫過于放露天電影的時候，那時候家家戶戶都會炒松子。看電影時會聽到滿耳的“咔咔咔”的磕松子聲響，讓人懷疑是不是進入松鼠群。

不知道現在在遙遠的中條山裡，绛縣麼裡那個地方是不是還有露天電影，是不是還能聽到那美好的磕松子協奏曲。

東北特産松塔有喜歡的嗎（童年記憶）3

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