最簡單的鹽焗雞用電飯鍋怎麼做?電飯煲除了做飯，還有妙用，用電飯煲做鹽焗雞，好吃又簡單，我來為大家科普一下關于最簡單的鹽焗雞用電飯鍋怎麼做?以下内容希望對你有幫助!

最簡單的鹽焗雞用電飯鍋怎麼做

電飯煲除了做飯，還有妙用，用電飯煲做鹽焗雞，好吃又簡單

電飯煲是我們廚房必備的一種家用電器了，我們每天做飯的時候都是離不開電飯煲的，可以說廚房裡面不能缺少的一種電器就是電飯煲了，随着社會的進步，現在的電飯煲種類和用處也是越來越多了，如果家裡面用過老式的電飯煲，那麼我們也不難發現現在的電飯煲上面的功能鍵都要比以前多出很多了，除了做飯以外，還多了蒸煮、熬粥等不同的功能。

那麼電飯煲除了用來做飯以外，還能用來做什麼呢？今天要和大家分享的就是電飯煲的另一個妙用"做菜"了，不知道待機有沒有嘗試過用家裡的電飯煲做菜呢？其實用電飯煲做菜也是很簡單的，還不用擔心糊鍋的問題。今天要和大家推薦的就是用電飯煲做成的"鹽焗雞"，也非常适合在秋天的時候給家人補充營養，好吃又簡單。

【菜名】：電飯煲鹽焗雞

【所需食材】：鮮雞1隻、鹽焗粉适量、生姜5片、大蔥一根、栀子1個

【烹饪步驟】：

1. 首先準備好需要用到的鮮雞等所有的食材，如果沒有鹽焗粉的話也可以用适量的姜黃粉、食鹽、白胡椒粉、雞精和料酒調成醬汁來代替。

2. 為了讓鹽焗雞的顔色更有食欲一些，大家可以使用栀子，将栀子剪碎之後放入碗中，加入适量的清水浸泡出顔色就可以了，栀子也是很常見的一種可食用的染料，大家可以放心的使用，這樣做出來的鹽焗雞就可以和外面買的一樣顔色鮮豔了。

3. 找一個大一點的塑料袋，将整隻雞洗幹淨之後放入塑料袋的裡面，然後倒入準備好的鹽焗粉、栀子水、生姜和蔥段，抓拌均勻之後放在袋子裡面腌制。記得要把雞的外面和肚子都均勻地塗抹上調料才可以。

4. 抓拌均勻之後我們就可以看見塑料袋已經變成黃色了，用塑料袋來腌制，也是為了防止盤子和生手變黃，我們在腌制雞肉的時候就可以隔着塑料袋塗抹均勻了 ，然後将袋子擰一下放在一旁腌制1個小時以上的時間。

5. 腌制好之後就可以取出我們的電飯煲了，先在電飯煲内膽的底部鋪上準備好的生姜和蔥段，把腌制好的雞也放進電飯煲的裡面，蓋上蓋子選擇煮飯的功能就可以了，也不用在裡面放水，因為雞肉在烹饪的過程中會有油脂分泌出來，也不用擔心糊鍋的問題了，這樣的味道也會更濃厚一些。

6. 做好之後的鹽焗雞可以用手撕成小塊，這樣吃的時候也更方便一點，雞肉也特别的入味，少油又健康，大家也試一試吧。

【烹饪技巧】：

1. 使用栀子主要是為了讓雞肉做好之後的顔色更有食欲一些，也可以做到和外面買回來的鹽焗雞一樣美味，栀子是安全的使用染料，大家使用的時候也不用擔心。

2. 因為栀子的顔色比較重，所以在腌制雞肉的時候最好是隔着塑料袋更方便一些。

【文案編輯】目海食亮晶晶

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