秋冬季菜譜蘿蔔炖羊肉-tft每日頭條

秋冬季菜譜蘿蔔炖羊肉

美食更新时间:2025-02-24 06:49:45

秋冬季菜譜蘿蔔炖羊肉（冬天的滋補品胡蘿蔔炖羊肉）1

想吃羊肉不知道怎麼做？羊肉熱量很高，曆來被當做秋冬禦寒和進補的重要食品之一，寒冬常吃羊肉可益氣補虛，促進血液循環，增強禦寒能力。來和我的小粉絲們分享胡蘿蔔炖羊肉啦。

胡蘿蔔炖羊肉的做法

準備好食材，胡蘿蔔去皮切成滾刀塊待用。

秋冬季菜譜蘿蔔炖羊肉（冬天的滋補品胡蘿蔔炖羊肉）2

羊肉冷水下鍋，放入兩片姜，煮到水開，撈出待用。

秋冬季菜譜蘿蔔炖羊肉（冬天的滋補品胡蘿蔔炖羊肉）3

準備一些香菇，放到水裡浸泡，将泡好的香菇水倒入砂鍋内，注意不要将香菇倒入，然後開火把香菇水煮開。

秋冬季菜譜蘿蔔炖羊肉（冬天的滋補品胡蘿蔔炖羊肉）4

另準備炒鍋，倒入油後，放入花椒和大料，以及幹辣椒。

秋冬季菜譜蘿蔔炖羊肉（冬天的滋補品胡蘿蔔炖羊肉）5

将羊肉倒入，快速翻炒。

秋冬季菜譜蘿蔔炖羊肉（冬天的滋補品胡蘿蔔炖羊肉）6

放入蔥姜蒜炒香去腥。

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倒入料酒。

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加入少許紅燒汁，可以起到上色的作用。

秋冬季菜譜蘿蔔炖羊肉（冬天的滋補品胡蘿蔔炖羊肉）9

這時候将胡蘿蔔塊放入翻炒。

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将胡蘿蔔均勻裹上油後，這時候香菇水也煮開了，将炒好的半成品菜倒入砂鍋内。

秋冬季菜譜蘿蔔炖羊肉（冬天的滋補品胡蘿蔔炖羊肉）11

當湯汁炖到還剩一半時，放入鹽提味。

秋冬季菜譜蘿蔔炖羊肉（冬天的滋補品胡蘿蔔炖羊肉）12

當湯汁快收幹時，關火加入蔬菜精。

秋冬季菜譜蘿蔔炖羊肉（冬天的滋補品胡蘿蔔炖羊肉）13

羊肉軟爛但嚼起來有勁，胡蘿蔔綿軟，還沾滿了羊肉的香味，别提有多好吃了。

秋冬季菜譜蘿蔔炖羊肉（冬天的滋補品胡蘿蔔炖羊肉）14

小貼士營養價值分析

胡蘿蔔所含的營養物質非常全面，除了大量的維生素B1、B2、維生素C、以及蛋白質、脂肪、鐵以外，還有一種特别的營養元素——胡蘿蔔素。據研究，每一百克胡蘿蔔中含有胡蘿蔔素3.62毫克，是所有蔬菜中胡蘿蔔素含量最高的食物。

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