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肉燒豆泡

美食 更新时间:2024-07-01 06:32:46

  1、食材:五花肉500g、豆泡8個、老姜一塊、老抽适量、蒜葉三根、鹽2g、雞精2g、糖2g。

  2、五花肉切厚片,改刀成約3厘米見長方塊,老姜切片,蒜葉切段,用木塊穿過孔的豆泡。

  3、點火,燒入底油,然後把已經切好的五花肉下鍋,用小火煸出肥油。

  4、加入老抽,給肉塊上色。

  5、再加點清水把肉塊淹沒,下姜片去肉腥。

  6、等水煮開後,加入豆泡一起煮。

  7、然後再加入鹽、雞精、糖。

  8、等肉汁變濃、肉煮熟、豆泡變軟後,再撒入蒜葉,再燒一會兒,就可以起鍋了。

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