臘肉炒泥蒿的做法?食材:臘肉1小塊、泥蒿300克、蒜3瓣、幹辣椒2個、油适量、鹽适量,我來為大家科普一下關于臘肉炒泥蒿的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:臘肉1小塊、泥蒿300克、蒜3瓣、幹辣椒2個、油适量、鹽适量。
将臘肉放入開水中清洗;
洗幹淨的臘肉放入鍋中蒸上20分鐘;
蒸好的臘肉切成片, 再準備好其它原料;
燒熱鍋, 放少許油, 涼油時下入臘肉片進去翻炒;
直至炒到臘肉中肥肉透明,油脂微微滲出;
下入蒜片和幹辣椒進去翻炒;
香味炒出來後放入泥蒿進去翻炒;
顔色微微變後放入少許鹽翻炒均勻即可;
臘肉炒泥蒿盛入碗中。
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