1、選土豆,土豆要選小個的,盡量大小均勻。如果沒有小土豆,可以把大土豆切成小塊。
2、将土豆洗幹淨,可以去皮,但是連着皮一起烤更香,把洗淨的小土豆放入鍋中,加入一小勺鹽和清水煮熟。
3、土豆煮熟後撈出,煮到用竹簽能紮進去就可以,不能煮的太軟,煮太軟串起來後會全部爛掉。
4、把煮熟的土豆稍微放涼,放涼後用竹簽簽起來。
5、給每串土豆均勻塗抹上食用油。
6、在土豆表面薄薄的撒一層鹽。因為煮的時候已經放過鹽了,所有不用撒太多。
7、在土豆上均勻撒上孜然粉和蔥花,喜歡吃辣的朋友,可以撒上辣椒粉。
8、烤箱預熱200度,放中層,上下火烤15分鐘就熟了。
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