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手握壽司的做法

美食 更新时间:2025-02-01 09:57:37

  1、芥末一定量,壽司飯一定量,三文魚3塊,壽司醋一定量。

  2、工具定位以便于工作,右側放飯盆與手醋,芥末。左手放食材。

  3、右手指尖沾手醋。

  4、将沾在右手的手醋塗抹在左手掌心。

  5、由飯盆中取出一份的飯量。

  6、右手一邊将飯捏圓,左手一邊拿取食材。

  7、右手輕輕握住飯團,然後食指沾取芥末。

  8、将芥末沾在食材上。

  9、将飯團放在沾了芥末的食材上。

  10、在飯團向上的狀态下,先輕握一下。

  11、以右手改變壽司的方向,讓食材位于上方之後再握一下。

  12、左右轉向再握一下,注意用右手食指和大拇指夾住壽司整理成船形。

  13、不熟悉多嘗試幾次,開始可以多握,多整理,熟悉之後為了提高出餐速度一定要控制好捏飯的次數。讓每一個動作都是有用的,然後速度就上來了,做出來的壽司也會很美觀。

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